まいにちこども新聞

広島の 養殖かき、今シーズンの 水あげが 始まる

広島県ひろしまけんの 特産とくさんとして 知しられる 養殖ようしょくのかきが、今いまシーズンも 水みずあげをむかえました。 去年きょねんは、たくさんのかきが 死しんでしまう 被害ひがいがあったため、ことしは 例年れいねんより 約やく1か 月げつおくれて、2 日かから 水みずあげが 始はじまりました。 関係者かんけいしゃからは、期待きたいと 不安ふあんの 両方りょうほうの 声こえが 聞きかれます。

かきは、海うみにうかべた「いかだ」から、長ながいロープをたくさんたらして 育そだてます。 ロープには、かきの 赤あかちゃんがぎっしりとくっついていて、海うみの 水みずの 中なかのえさを 食たべながら 大おおきくなります。 自然しぜんの 海うみを 使つかって 魚さかなや 貝かいを 育そだてることを「養殖ようしょく」とよびます。

去年きょねんは、かきが 大量たいりょうに 死しんでしまい、出荷しゅっかできる 数かずが 大おおきくへってしまいました。 そのため、ことしは 育そだつのをじっくりまってから 水みずあげをすることにし、例年れいねんより1か 月げつほどおそいスタートになりました。 漁師りょうしさんたちは、「ことしこそうまくいってほしい」と 願ねがいながら 作業さぎょうを 進すすめています。

海うみで 育そだったかきは、工場こうじょうできれいにされたあと、お 店みせにならび、わたしたちの 食たたくにとどきます。 毎日まいにちの 食しょくべ 物ものは、育そだてる 人ひとや 運はこぶ 人ひとなど、たくさんの 人ひとの 手てを 通とおって 届とどいています。

かきがたくさんとれる 年としは、お 店みせにならぶ 数かずもふえます。 ぎゃくに、被害ひがいでとれる 数かずがへると、値段ねだんが 上あがることもあります。 品物しなものの 数かずとほしい 人ひとの 数かずで 値段ねだんが 決きまるしくみを「需要じゅようと 供給きょうきゅう」とよびます。

養殖ようしょく

魚さかなや 貝かいを、人ひとの 手てで 育そだてて 増ふやすこと。

出荷しゅっか

育そだてた 品物しなものを、お 店みせなどへ 送おくり 出だすこと。

需要じゅようと 供給きょうきゅう

ほしい 人ひとの 数かずと、品物しなものの 数かずで 値段ねだんが 決きまるしくみ。